آش شله قلمکار یکی از معروف ترین آش‌های ایرانی هست این آش در سراسر ایران رواج داره و هر منطقه اون رو به شکل خاص خود می‌پزه، مثلا در طرز تهیه آش شله قلمکار اصفهانی‌ از ماش استفاده می‌کنند یا اهالی جنوب کشور سبزیجات معطر بیشتری در اون می‌ریزند.…