
طرز تهیه کوفته تبریزی گیاهی (بدون گوشت)
در این آموزش طرز تهیه کوفته تبریزی گیاهی (بدون گوشت) رو داریم که جایگزین مناسب برای کوفته تبریزی سنتی است. کوفته تبریزی همون طور که از اسمش پیداست یکی از غذاهای معروف و محبوب در آذربایجان و شهر تبریز هست که در پختنش تبحر خاصی دارن.
کوفته ب…

طرز تهیه قطاب یزدی وگان به روش قنادی
شیرینی قطاب یکی از محبوبترین دسرهای ایرانیه، شیرینیهای سنتی ایرانی پر از گردو و دم کرده هل و گلاب هستند.
این شیرینی خوشمزه مخصوص شهر یزد و از سوغاتیهای این شهره که ما اینجا طرز تهیه قطاب با ماست گیاهی، بدون تخم مرغ و کاملا وگان براتون آماده ک…

طرز تهیه بادمجان شکم پر شمالی، یک غذای بدون گوشت مجلسی
بادمجان شکم پر یه غذای خوشمزه و محبوبه که اصالتش به استان گیلان برمیگرده و برای همین با سبزیجات شمالی طعم خاص و متفاوتی داره. بادمجان شکم پر گیلانی برای مهمانی یه پیشنهاد عالیه و هم مناسب مهمان گیاهخوار و هم غیرگیاهخوار هست.
اسم دیگه این غذا…

طرز تهیه آلبالو پلو شیرازی خوشمزه و مجلسی
آلبالو پلو شیرازی یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانیه که اصالت این غذا به شهر شیراز برمیگرده و جزو غذاهای فصلی محسوب میشه. آلبالو پلو با قلقلی وگان عدس و کینوا، برای مهمانی یه غذای گیاهی مجلسی و عالی هست.
شما میتونید آلبالو رو در فصل تابس…

طرز تهیه خورش کنگر با طعم فوق العاده
کنگر گیاهی خودرو با برگهای خاردار و ساقههای ضخیم شبیه به کرفس است که در پخت سوپ، خورش و حتی بهصورت خام در سالاد هم استفاده میشه. کنگر خاص فصل بهار و بیشتر مناطق کوهستانی هست و البته چیدن و آماده کردنش هم مقداری دردسر داره پس بهتره آمادش رو تهیه…

طرز تهیه خورش کرفس گیاهی و بدون گوشت
در این آموزش طرز تهیه خورش کرفس گیاهی و بدون گوشت رو بهتون آموزش میدیم طعمی بی نظیر با پروتئین کافی که از لوبیا داره. خورش کرفس یکی از خورش های سنتی ایرانیه که همیشه با خورش سبزی در رقابته. اما معمولا خورش سبزی یا قرمه سبزی پیروز میدانه.
با خورشت …

طرز تهیه کوکو سبزی وگان خوشمزه
در این مطلب از ویجیها طرز تهیه یه کوکو سبزی متفاوت رو داریم که بسیار خوشمزه، بدون کلسترول، دارای فیبر و امگا 3 و چون در فر پخته میشه خیلی سالمه. این غذای گیاهی مناسب گیاهخواران وگان هست چون تخم مرغ نداره. البته این به این معنا نیست که شما …

طرز تهیه نخود آب مقوی بدون گوشت
نخود آب یا لب لبی یکی از غذاهای خوشمزه و پرخاصیته که حاوی پروتئین فراوانیه و سرشار از کلسیمه. این غذا برای تقویت ریه، تقویت سیستم ایمنی مفیده و به بدن و استخوانها قوت میده. طرز تهیه نخود آب بدون گوشت بسیار سادست و با ترکیبات مختلفی تهیه میشه …

روش پخت کوفته قلقلی عدس و کینوا
تو این آموزش میخوام یه کوفته گیاهی خیلی کاربردی و بسیار خوشمزه و مقوی رو بهتون آموزش بدم. دو روش برای پختن این کوفته قلقلیهای کوچک و دوست داشتنی وجود داره یا میتونید سرخشون کنید یا داخل فر بپزید.
کوفته وگان با عدس و کینوا رو توی غذاهای …

طرز تهیه آش شولی یزدی
آش شولی یزدی یکی از آش های سنتی ایرانی که بخصوص در شهر یزد طبخ میشه و خیلی خوشمزه هم هست. تو دستور اصلی این آش خوشمزه با چغندر درست میشه اما اگه چغندر در دسترس نداشتین با شلغم یا لبو هم میتونید بپزیدش. آش شولی با لبو رنگش به قهوهای نزدیک م…