در این آموزش طرز تهیه کوفته تبریزی گیاهی (بدون گوشت) رو داریم که جایگزین مناسب برای کوفته تبریزی سنتی است. کوفته تبریزی همون طور که از اسمش پیداست یکی از غذاهای معروف و محبوب در آذربایجان و شهر تبریز هست که در پختنش تبحر خاصی دارن. کوفته ب…

لازانیای خامگیاهی بدون پختن سالم، تازه و با طراوت و فوق العاده خوشمزه است. بدون سویا و ماکارونی پخته شده و به لطف برش‌های ترد کدو سبز، لایه پنیری بادام هندی و بادام درختی، سس پستو و آووکادوی معطر و سس گوجه فرنگی شیرین، پر از طعم و بافت و رنگه…

کنگر گیاهی خودرو با برگ‌های خاردار و ساقه‌های ضخیم شبیه به کرفس است که در پخت سوپ، خورش و حتی به‌صورت خام در سالاد هم استفاده میشه. کنگر خاص فصل بهار و بیشتر مناطق کوهستانی هست و البته چیدن و آماده کردنش هم مقداری دردسر داره پس بهتره آمادش رو تهیه…