یکی از خورش‌های خوشمزه و اصیل ایرانی باقالی قاتوق یا باقلا قاتوق هست که اصالتش به استان گیلان برمی‌گرده. این خورش خوشمزه کاملا گیاهی و بسیار ساده است. در اصل این خورش تخم مرغ هم داره که در اینجا دستور خورش باقالی قاتوق وگان رو براتون تهیه کرد…