توفو چیست؟ همه چیز درباره پنیر گیاهی توفو
پنیر گیاهی توفو جزو آن دسته از غذاهایی است که در موردش بحث زیادی وجود دارد. عدهای معتقدند که این ماده غذایی، خواص فراوانی برای سلامتی دارد و بعضی دیگر معتقدند که یک محصول دستکاری شده ژنتیکی است و نباید آن را مصرف کرد.
حالا ما اینجاییم تا به …
کینوا چیست؟ 11 خواص کینوا برای سلامتی
کینوا (Quinoa) یکی از محبوب ترین غذاهای حوزه سلامت در جهان است. کینوا فاقد گلوتن، دارای مقدار زیادی پروتئین و یکی از معدود غذاهای گیاهی است که حاوی مقادیر کافی از هر 9 اسید آمینه ضروری میباشد.
همچنین سرشار از فیبر، منیزیم، ویتامین های گروه B،…
با 20 منبع گیاهی سرشار از ویتامین C آشنا شوید
ویتامین C در بسیاری از غذاها، به ویژه میوه ها و سبزیجات یافت میشود و به دلیل داشتن آنتی اکسیدان قوی و همچنین تأثیرات مثبت بر سلامت پوست و عملکرد ایمنی بدن شناخته شده است. ویتامین C همچنین برای سنتز کلاژن، بافت همبند، استخوان ها، دندان ها و رگ ه…
22 منبع غذایی سرشار از فیبر
فیبر غذایی ماده بسیار مهمی برای بدن است. فیبر در معده شما هضم نشده باقی می ماند و در نهایت وارد روده بزرگ میشود. جایی که باکتری های مفید روده از آن تغذیه میکنند تا نهایتا به تسهیل دفع غذا کمک کنند.
انواع خاصی از فیبرها وجود دارند که باعث کاهش…
دانه چیا چیست و چه خواصی دارد؟
دانه چیا از بهترین غذای سالم کره زمین است. این دانه ها مملو از مواد مغذی هستند که میتوانند فواید مهمی برای بدن و مغز شما داشته باشند. در اینجا به شما خواهیم گفت دانه چیا چیست و چه خواصی دارد؟ و در نهایت با 11 خاصیت دانه چیا برای سلامتی آشن…
14 منبع غذایی سالم و غنی از اسید فولیک برای گیاهخواران
اسید فولیک یا فولیک اسید که به عنوان ویتامین B9 هم شناخته میشود. این ماده معدنی فواید بسیار زیادی در بدن شما دارد. به طور خاص، از فرایند تقسیم سلولی سالم پشتیبانی میکند و همچنین در رشد سالم جنین و کاهش نقصهای مادرزادی موثر است. ویتامین B9 به…
10 مواد غذایی سالم و غنی از منیزیم
منیزیم یک ماده معدنی فوق العاده مهم است. این ماده معدنی در رابطه با صدها واکنش شیمیایی در بدن شما نقش دارد و به شما کمک میکند سالم بمانید. اما مصرف منیزیم در بسیاری از افراد به میزان مرجع مصرف روزانه 400 میلی گرم نمیرسد. در صورتی که کمبود این ریزم…
با مخمر تغذیه ای و فواید آن برای سلامتی آشنا شوید
مخمر تغذیه ای، مخمر مغذی یا مخمر خوراکی یک محصول غذایی است که اخیرا بسیار پر طرفدار شده و اغلب افراد گیاهخوار و وگن از آن در پخت و پز استفاده میکنند. مخمر تغذیه ای نام خود را از پروتئین، ویتامینها، مواد معدنی و آنتی اکسیدانهای موجود در آن گرفته است …
رژیم غذایی گیاهخواران در دوران بارداری
شاید برای شما هم سوال است که رژیم غذایی گیاهخواران در دوران بارداری به سلامت جنین آسیب میزند؟ پاسخ منفی است. زیرا نوع رژیم غذایی شما مهم نیست بلکه چیزی که اهمیت دارد میزان مواد مغذی است که شما در هر وعده غذایی دریافت میکنید. برای مثال خورد…
8 مورد از بهترین منابع گیاهی کلسیم برای وگن ها
مهم نیست شما چه رژیم غذایی را انتخاب کردهاید، عموم مردم اهمیت کلسیم را نادیده میگیرند. اما شناسایی و استفاده از منابع گیاهی کلسیم خصوصا برای افراد وگن به دلیل عدم استفاده از لبنیات حیوانی بسیار اهمیت دارد. البته هیچ جای نگرانی نیست چرا که…