ابتدا فراموش نکنید که سلامت موی گیاهخواران و افراد وگان فقط به آنچه میخورند بستگی ندارد. ریزش مو مساله ای پیچیده است و ممکن است علل مختلفی از استرس، ژنتیک و کمبود مواد مغذی گرفته تا یک بیماری زمینه ای در میان باشد. بنابراین، اگر ریزش مو دارید ابتدا با متخصص آن را در میان بگذارید.
اما ما در این مقاله میخواهیم درباره ارتباط رژیم غذایی با ریزش مو صحبت کنیم. در سالهای اخیر سبک زندگی گیاهخواری و وگان محبوبتر شده است. یک رژیم غذایی وگان دارای مزایای زیادی از جمله کاهش وزن، کاهش فشار خون و طول عمر سالم است. اگرچه مشخص شده است که کاهش گوشت و محصولات حیوانی دارای مزایای زیادی برای سلامتی است؛ عدم مصرف آن میتواند باعث کاهش مواد مغذی مفید برای رشد مو شود. آهن که به طور معمول در گوشت قرمز و طیور یافت میشود برای رشد مو ضروری است، به این معنی که کمبود آهن میتواند منجر به ریزش مو شود. به همین ترتیب، پروتئین ها عناصر سازنده موهای شما هستند.
بنابراین اگر رژیم غذایی شما شامل پروتئین کافی نباشد، بدن شما همیشه پروتئین کافی برای اندام های حیاتی شما را نسبت به تجدید و تغذیه سلول های مو در اولویت قرار میدهد. اما اگر دقت کنید گفتیم آهن و پروتئین حیاتی است. سوال اینجاست که “آیا الزاما این مواد را باید با خوردن گوشت حیوانات تامین کنیم؟” و ” آیا گیاهخواری باعث ریزش مو می شود؟“
پاسخ قطعا خیر است. رژیم گیاهی باعث کمبود تمام ویتامین ها و مواد معدنی نمیشود. آنچه باعث ریزش مو میشود چیزی نیست جز عدم دریافت مواد مغذی بدن شما. به این معنا که بدن باید میزان مشخصی از مواد معدنی و مغذی را بطور روزانه دریافت کند. مهم نیست چه رژیم غذایی را دنبال میکنید. آنچه در دستور غذایی شما جای دارد باعث تامین منابع مفید بدن شما خواهند بود.
در اینجا به شما خواهیم گفت که برای جلوگیری از ریزش مو چه چیزی بخوریم و برای جلوگیری از ریزش مو در افراد وگان، چه مواردی را باید در رژیم غذایی خود بگنجانید؟
1. آهن
به نظر میرسد رژیم غذایی وگان شما غنی از آهن سبزیجات سبز برگ و عدس باشد. اما آهن موجود در سبزیجات با آهن حیوانی کمی متفاوت است. اگر رژیم وگان را دنبال می کنید، ممکن است دچار کمبود آهن شوید و در نتیجه ریزش مو، خستگی و ضعف را به دنبال داشته باشد. پس ضروری است که منابع گیاهی غنی از آهن را شناسایی کنید. دستورالعمل های سرویس سلامت همگانی بریتانیا (NHS) نشان میدهد که مردان و زنان بالای 50 سال باید 8.7 میلی گرم آهن در روز مصرف کنند، در حالی که زنان 19 تا 50 ساله باید 14.8 میلی گرم آهن روزانه مصرف کنند.
پیشنهاد میکنیم مقالات ما درباره منابع آهن را مطالعه کنید.
نکته طلایی:
مصرف ویتامین C (پرتقال، کیوی، فلفل دلمه ای و کلم بروکلی) در زمان صرف وعده های غذایی غنی از آهن، توانایی بدن در جذب آهن را افزایش میدهد.
منابع خوب آهن برای رژیم وگان:
- لوبیا
- آجیل و خشکبار
- میوه های خشک مانند زردآلو
- سبزیجات برگ تیره (کلم پیچ، اسفناج و غیره)
- سویا
2. پروتئین
مصرف پروتئین غالباً اولین چیزی است که افراد هنگام گفتن اینکه رژیم غذایی گیاهی انتخاب کردهاید، در مورد آن نظر میدهند. با این وجود هنگام داشتن رژیم وگان میتوانید پروتئین را به وفور دریافت کنید. فقط کافی است بدانید که کدام غذاها را باید بخوریم تا پروتئین کامل را تولید کنیم. مصرف کم پروتئین و کاهش سریع وزن همراه با رژیم وگان می تواند منجر به ریزش مو شود. اما تا زمانی که شما در حال ترکیب مواد غذایی برای تولید پروتئین کامل و تمام اسیدهای آمینه هستید، ریزش مو برای شما مشکلی ایجاد نمیکند.
پیشنهاد میکنیم مقالات ما درباره منابع گیاهی پروتئین و اسیدهای آمینه را مطالعه کنید.
منابع پروتئینی مناسب برای رژیم وگان:
- حبوبات (لوبیای سیاه، لوبیای قرمز، نخود، سویا و غیره)
- توفو
- مخمر تغذیه ای
- نخود سبز
- کینوا
- آجیل و خشکبار
3. روی (زینک)
در رژیم غذایی وگان، باید به ماده معدنی روی توجه ویژهای داشت. کمبود روی میتواند باعث ریزش مو و همچنین کدر و بی نظم شدن مو شود. سرویس سلامت همگانی بریتانیا (NHS) توصیه میکند مردان 9.5 میلی گرم و زنان 7 میلی گرم در روز ماده معدنی روی را مصرف کنند.
منابع خوب روی برای رژیم وگان:
- لوبیا
- گندم
- سبوس گندم، جو یا برنج
- دانه ها و مغزها
- آجیل و خشکبار
- غلات
4. ویتامین B12
ویتامین B12 اغلب در محصولات حیوانی مانند گوشت، ماهی و لبنیات وجود دارد. عدم مصرف کافی B12 می تواند منجر به خشکی پوست سر و ریزش مو شود و این ممکن است برای افراد وگان چالش برانگیز باشد. اما این مساله قبلا حل شده است. شما میتوانید با اضافه کردن مکملهای غنی از B12 به رژیم غذایی تان، میزان مصرف روزانه خود را تامین کنید. مشورت با متخصص تغذیه در اینباره توصیه میشود.
پیشنهاد میکنیم مقالات ما درباره منابع غیر گوشتی ویتامین ب12 را مطالعه کنید.
لیست زیر برخی منابع B12 غیر گوشتی را نشان میدهد:
- تمپه
- مخمر تغذیه ای
- دانه ها
- غلات غنی شده
و چند نکته کوچک
چند چیز کوچک دیگر نیز وجود دارد که می توانید برای جلوگیری از ریزش مو انجام دهید از جمله:
- تعداد دفعات شستن موهای خود در هفته را به حداقل برسانید.
- بگذارید موهای شما به طور طبیعی خشک شود و در صورت لزوم از حالت دادن بیش از حد خودداری کنید.
- تا آنجا که ممکن است موهای خود را رها بگذارید.
- غذاهای غنی از مواد مغذی را در منوی غذایی خود وارد کنید. این اصلا به نوع رژیم شما ارتباطی ندارد زیرا کمبود مواد معدنی در اثر خوردن غذاهای غیر مغذی و اصطلاحا هله هوله همواره یکی از دلایل مشکلات سلامتی است. اگر گیاهخوار هستید حتما دستورهای غذایی وی جی ها را دنبال کنید.
خیلی عالی و کامل بود برای من که میدونم رژیم وگان درست است هر جایی که میگم ریزش مو دارم انتظار ندارم مورد مواخزه قرار بگیرم و این سایت عالی بود. مرسی