حمص یک دیپ محبوب خاورمیانهای است که معمولاً از نخود پخته و ارده تهیه میشود و منبعی عالی از پروتئین گیاهی، فیبر، چربیهای سالم و مواد معدنی محسوب میشود. این غذا امروزه در مدلهای مختلفی مثل حمص کلاسیک، حمص لبو، حمص کدو حلوایی و حتی حمص شکلاتی تهیه میشود.
در این دستور طرز تهیه حمص شکلاتی رژیمی، یک حمص شکلاتی کاملاً وگان، رژیمی، بدون گلوتن و بدون شکر سفید آماده کردهایم که میتواند یک صبحانه، عصرانه یا میانوعده سالم باشد.
مواد لازم برای حمص شکلاتی رژیمی:
- نخود، 1 پیمانه شسته شده و آبکش شده (اگه میخواید حمص خامه ای و نرم تری داشته باشید پوست نخود رو جدا کنید!)
- ارده، 1/3 پیمانه (یا 1/2 پیمانهکره بادام زمینی یا کره آجیل دیگر)
- پودر کاکائو یا پودر شکلات شیرین نشده، 1/3 پیمانه
- شیره دلخواه، (شیره خرما، توت و…) 1/3 پیمانه (اگر حمص شیرین تری دوست دارید از ½ پیمانه استفاده کنید!)
- شیر گیاهی دلخواه، 1/4 پیمانه (من از شیر بادام وانیلی استفاده می کنم) به علاوه در صورت لزوم مقدار بیشتری برای رقیق شدن
- عصاره وانیل، 1 قاشق چایخوری
- نمک، ½ قاشق چایخوری
- چیپس شکلات (در صورت تمایل وگان)، ⅓ پیمانه کوچک
حمص شکلاتی رو با چی بخوریم؟
- توتفرنگی، تمشک و انواع توتها
- کراکر سالم یا بدون گلوتن
- چیپس پیتا
- چوبشور
- نان ترد تستشده – نان ترتیلای
- اسلایس سیب یا موز
طرز تهیه حمص شکلاتی رژیمی:
- همه مواد حمص شکلاتی رو به غیر از چیپس های شکلات به غذاساز یا مخلوط کن اضافه کنید و تا زمانی که یکدست بشه، هم بزنید.
- در صورت لزوم شیر بیشتری اضافه کنید تا رقیق بشه و به شکل یک دیپ خوب که به قوام رسیده باشه برسه.
- چیپسهای شکلاتی رو هم اضافه و مخلوط کنید و بعد از اتمام کار، مقدار بیشتری روی آن بپاشید.
- با توت فرنگی، تمشک، کراکر، چیپس پیتا، چوب شور، کراکر یا هر چیزی که دوست دارید، در ظرفی سرو کنید!
- حمص شکلاتی را در ظرف دربدار داخل یخچال نگهداری کنید. ماندگاری: ۳ تا ۵ روز. امکان فریز کردن: تا ۱ ماه (در ظرف دربدار)
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.