تو این آموزش میخوام طرز تهیه سالاد الویه لبوی مجلسی رو بهتون یاد بدم. این سالاد رو مادرم همیشه درست میکرد که بهش میگفتن سالاد روسی. سالاد الویه لبو هم خوش طعم و عالیه و هم رنگ و لعاب خوبی داره که میشه برای مهمونیا و حتی برای دوستان غیر گیاهخوارتون درستش کنید. اگه طعم بی نظیرش رو بچشید، مطمئن میشین که ارزشش رو داشته.
سالاد الویه لبو با کالباس، سیب زمینی و لبو درست میشه و با سبزیجات معطری مثل ترخون و مرزه عطر فوقالعاده میگیره.
مثل همهی سالاد الویههای وگان بهش سس مایونز وگان اضافه میشه که اگه اونو در درسترس ندارید دستورش رو قبلا براتون آماده کردم.
سالاد الویه لبو هم مثل سالاد الویه روسی به صورت سرد سرو میشه و حتی میتونید اون رو برای مهمونیاتون با نان تست مینی بصورت فینگر فودی درست کنید که خیلی جذابش میکنه.
مواد لازم برای تهیه سالاد الویه لبو مجلسی:
- سیب زمینی، 2 عدد متوسط
- لبو، 1 عدد
- خیارشور، خرد شده 1 پیمانه
- سس مایونز وگان، 1 پیمانه (به میزان دلخواه)
- ترخون و مرزه تازه، خرد شده 1 پیمانه
- کالباس گیاهی، خرد شده 1 پیمانه
مواد رو آماده و خرد کنید.
طرز تهیه سالاد الویه لبو مجلسی:
- سیب زمینی رو خوب بشویید و بذارید در آب بپزه بعد پوستش رو جدا کنید و بعد از خنک شدن پوره کنید.
- لبو رو هم خوب بشوییید و پوستش رو بگیرید چند تکه کنید و بذارید داخل آب بپزه.
- خیارشور و کالباس رو نگینی خرد کنید.
- ترخون و مزه رو هم ریز خرد کنید.
- حالا از آب لبوی پخته و مقداری لبوی رنده رو به سیب زمینی اضافه کرده و مخلوط کنید تا سیب زمینی به رنگ صورتی در بیاد.
با چنگال سیب زمینی رو پوره کرده و لبو رو اضافه کنید.
- خیارشور، کالباس، سبزیجات معطر و سس مایونز رو به سیب زمینی اضافه کنید و حسابی مخلوط کنید.
- سالاد الویه صورتی و خوشمزه شما آماده سرو هست.
یادت نره:
- اگه ترخون و مرزه تازه در دسترس نداری از خشکش هم میتونی استفاده کنی.
- همیشه توی فصل سرما لبو رو فریز کنید تا همیشه اون رو در دسترس داشته باشید. (البته از پودر لبوی خشک هم میشه به راحتی استفاده کرد.)
- این سالاد سالم رو میتونید از روز قبل تهیه و در یخچال نگهداری کنید.
شما نمیتونید از خوردن سالاد الویه لبو دست بکشید و تهمزه اون شما رو سرحالتر میکنه.
ما را در اینستاگرام دنبال کنید.
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.