در اینجا طرز تهیه سالاد سیب زمینی با نخود رو بهتون آموزش میدم. این اسمش سالاده ولی میتونه یه شام کامل و سبک باشه. سالاد سیب زمینی و نخود برای ورزشکارا هم میان وعده مناسبیه چون هم پروتئین داره هم کربوهیدرات!
من عاشق خوردن سیب زمینی با سس خامه ای مثل سس ماست هستم. توی این دستور وقتی لیمو و سیر با ماست به مرور زمان مخلوط میشه ترکیب فوق العاده ای بهتون میده. اگه میخواین این غذا رو وگان درست کنید بجای ماست میتونید از سس مغزیجات استفاده کنید مثل بادام زمینی.
با آموزش غذای گیاهی سالاد سیب زمینی و نخود با وی جی ها همراه باشید.
مواد لازم:
- سیب زمینی، 2 عدد
- نخود پخته یا کرانچی نخود، نصف پیمانه
- کره آب شده، 2 قاشق غذا خوری
- زیره، ½ قاشق چایخوری
- گشنیز یا جعفری، ½ قاشق چای خوری
- پاپریکا (دودی)، ½ قاشق چایخوری
- زردچوبه، ½ قاشق چایخوری
- نمک (دریایی)، ¼ قاشق چایخوری
- سیر، 1 حبه، له شده
سس ماست
- ماست، ½ پیمانه
- سیر، 1 حبه، رنده شده
- پوست یک عدد لیمو
- کمی نمک
طرز تهیه:
- سیب زمینی ها رو هر طور که دوست دارید بپزید. من ترجیح میدم اون ها رو تنوری توی فر بپزم!
- درحالیکه سیب زمینی ها دارند میپزند میریم سراغ سس ماست و نخودها. قبلا دستور چیپس نخود رو گفتم.
- برای تهیه سس، ماست (میتونید برای رژیمی شدنش از ماست ایسلندی استفاده کنید)، سیر و پوست لیموی رنده شده و یکم نمک رو با هم مخلوط کنید و بگذارید تا چند دقیقه ای برای خودش استراحت کنه!
- گشنیز یا جعفری رو خرد کنید و با نخود ها روی سیب زمینی ها بریزید و با سس خوشمزه سرو کنید.
نوش جان♥
نخودها رو میتونید به این روش هم درست کنید:
- ماهیتابه رو روی حرارت بگذارید تا گرم بشه.
- نخود پخته شده رو درون ماهیتابه بریزید.
- کره رو اضافه کنید تا ذوب بشه.
- بعد از اون ادویه دلخواهتون رو بهش اضافه کنید و تفت بدید.
- سیر رو بهش اضافه کنید تا یکمی طلایی بشه بعد سریع از روی حرارت بردارید. (سیر رو حتما آخر اضافه کنید و نباید زیاد روی حرارت بمونه در حدی که طلایی شد کافیه).
یادت نره:
- سیب زمینی هارو اگه تنوری می کنید درشت خردشون کنید و روغن زیتون و نمک و فلفل بزنید و داخل فر بذارید.
- برای این سالاد، سیب زمینی رو بصورت آبپز هم میتونید درست کنید.
نوش جان.
آموزش طرز تهیه سالاد سیب زمینی با نخود رو دوست داشتین؟ برامون نظراتتون رو کامنت بگذارید♥
منبع: naturallyella.com
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.