طرز تهیه قارچ شکم پر گیاهی و مجلسی میتونه بعنوان فینگر فود یا حتی پیش غذای گیاهی برای مهمانیهای شما باشه. فقط مطمئن باشید که به تعداد زیادی درست کردید چون در یک چشم بر هم زدن خورده میشه! 😏
قارچ یه منبع پروتئین گیاهی و اشتها برانگیزه که توی هر غذایی وارد بشه اون رو خوشمزه میکنه و توی اکثر فست فودا بکار میاد. در اینجا این فینگر فود، بدون گوشت تهیه میشه و طعم فوق العاده ای هم داره. شما گراتن قارچ یا قارچ شکم پر رو با هر ترکیب دلخواه دیگهای میتونید درست کنید. اما این نوعش یکی از خوشمزه ترینهاست که من انتخابش کردم.
برای درست کردنش قارچهای سالم و تمیز رو انتخاب کنید، اونها رو بشویید و بگذارید خوب خشک بشه، ساقههای اون رو جدا کنید. و با مواد داخل اونها رو پر کنید و در فر بپزیدشون. در این دستور غذا از سایت وی جی ها یاد میگیریم که چطور گراتن قارچ یا قارچ شکم پر درست کنیم. قطعاً آمادهسازی و پخت این غذا آسان و واقعا خوشمزست.
مواد لازم:
- آرد سوخاری، ½ پیمانه
- پنیر پارمسان، ½ پیمانه
- جعفری ریز خرد شده، ½ پیمانه، بیشتر برای تزئین
- گوجه فرنگی خشک شده، حدود 4 عدد، ¼ پیمانه
- دانه کاج، 2 قاشق غذاخوری (یا هر مغزیجات دیگهای)
- سیر، 2 حبه، خرد شده
- نمک (دریایی)، ¼ قاشق چای خوری
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده، مقداری
- قارچ بزرگ کرمینی، 20 تا 24 عدد، (یا قارچ سفید دکمه ای)
- روغن زیتون بکر
- پوسته فلفل قرمز، اختیاری
طرز تهیه:
- فر رو با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید و روی سینی فر کاغذ روغنی بگذارید.
- در یک کاسه متوسط، آرد سوخاری، پنیر پارمسان، جعفری، گوجه فرنگی خشک شده، دانه کاج، سیر، نمک و مقداری فلفل آسیاب شده رو با هم مخلوط کنید.
- قارچ ها رو از قسمت حفره دارش به سمت بالا و روی سینی فر قرار بدید. روی قارچ ها مقداری روغن زیتون بریزید و نمک و فلفل بپاشید.
- داخل قارچها رو با یه قاشق از مواد پر کنید.
- اونها رو داخل فر بپزید تا قارچ ها نرم شوند و رویشان قهوهای طلایی بشه، حدودا 18 تا 22 دقیقه زمان میبره.
- با جعفری تزئین کرده و در صورت تمایل روی اونها رو پوسته فلفل قرمز بپاشید و سرو کنید.
یادت نره:
- بجای دانه کاج هر مغزیجات دیگه ای مثل مغز تخمه کدو، بادام زمینی رو میتونید جایگزین کنید.
از طرز تهیه قارچ شکم پر گیاهی و مجلسی لذیذ برای مهمانیها و جشنهاتون استفاده کنید و از خوردنش لذت ببرید.♥
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.