بسیاری از پلوها به همراه حبوبات آماده میشن یکی از این غذاها نخود پلو هست. انواع نخود پلو وجود داره که با مواد متنوعی درست میشه. پلو نخود فرنگی رو با نخود سبز نوبرانه بهار تهیه می‌کنند. پلو نخود رو هم به شکل استامبولی با گوجه تهیه می‌کنن و هم مثل این آموزش به شکل باقالی پلو به همراه شوید که بسیار خوشمزه میشه.
برنج در فرهنگ غذایی ما ایرانیان نقش مهمی داره، برنج ایرانی عطر و طعم خاصی داره که شاید از دلایل اصلی علاقه ما به اون هست. این غذای گیاهی مجلسی رو می‌تونید به همراه برنج زعفرانی بپزید و میز مهمانی رو باهاش رنگین و مزین کنید.
در ادامه برای آموزش دستور پخت یک غذای خوش طعم همراه وی‌جی‌ها باشید.
مواد لازم برای تهیه نخود پلو خوشمزه با نخود فرنگی:
- برنج، 2 پیمانه
- نخود فرنگی، 1 پیمانه
- شوید خشک، 5 قاشق غذاخوری
- روغن گیاهی، 2 قاشق غذاخوری
- پیاز، 1 عدد متوسط
- نمک و زردچوبه، به میزان لازم
- زعفران دم کرده، به میزان لازم
طرز تهیه نخود پلو خوشمزه با نخود فرنگی:
- برای تهیه نخودفرنگی پلوی مجلسی اول پیاز رو نگینی خرد کرده و با مقداری روغن تفت بدید تا شفاف بشن.
- بعد به پیازها ادویه و نمک بزنید و نخود فرنگی و شوید رو اضافه کنید.
- برنج رو هم که از قبل خیسوندید رو به روش آبکش بپزید و آبکش کنید.
- ته قابلمه رو با مقداری روغن چرب کنید و ته دیگه مورد نظر رو بچینید. (من سیب زمینی خلالی گذاشتم).
- برنج رو با مواد مخلوط کنید و آروم آروم داخل قابلمه بریزید.
- مقداری روغن یا کره گیاهی روی برنج بریزید و اجازه بدید تا نیم ساعت روی شعله متوسط دم بکشه.
- به دلخواه مقداری از برنج رو با زعفران مخلوط کنید و موقع سرو روی برنج بریزید.
- نخود فرنگی پلو رو می‌تونید با قلقلی گیاهی یا توفو سوخاری و سبزیجات دورچین میل کنید. نوش جان.
طرز تهیه نخود پلو خوشمزه با نخود فرنگی رو دوست داشتین؟
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.