با کدو حلوایی انواع و اقسام غذاها و دسرها رو می‌شه درست کرد؛ مثل نان کدو حلوایی، سوپ کدو حلوایی و طرز تهیه چیز کیک فنجانی کدو حلوایی که امروز بهتون یاد می‌دیم. با شروع فصل پاییز سرو کله‌ی کدو حلوایی پیدا می‌شه که با رنگ نارنجی و خوش رنگش دلبری می‌کنه.

چیز کیک کدو حلوایی خیلی خوشمزه و یه گزینه مناسب دسر برای تولد و پذیرایی از مهمانان شماست. یا بعنوان یه میان وعده مقوی و خواستنی برای بچه هاست که عاشقش می‌شوند. برای تهیه این دسر فقط نیاز به یک عدد کدو حلوایی دارید که باید قسمتی از اون رو بپزید و پوره کنید. مابقی مواد لازم هم در زیر اومده که با هم می‌ریم می‌خونیم. برای آموزش این چیز کیک خوشمزه و آسان آماده‌اید؟

مواد لازم:

تاپینگ چیز کیک:

مغز گردو، نصف پیمانه
بیسکوییت کراکر (چند عدد).
مخلوط ادویه (دارچین، زنجبیل،جوزهندی، میخک یا پاپریکا)، ¼ قاشق چای خوری

موس چیز کیک:

پنیر خامه ای 170 گرم، (در دمای اتاق)
ماست سفت (ماست یونانی)، ½ پیمانه
شربت افرا یا عسل، ¼ پیمانه
عصاره وانیل، 1 قاشق چایخوری

موس کدو تنبل:

پوره کدو حلوایی، 1 پیمانه
ماست سفت (ماست یونانی)، ½ پیمانه
شربت افرا یا عسل، ¼ پیمانه
پنیر خامه ای، 56 گرم ، در دمای اتاق
مخلوط ادویه (دارچین، زنجبیل،جوز هندی، میخک یا پاپریکا)، 1 قاشق غذاخوری
عصاره وانیل، ½ قاشق چای خوری
کمی نمک

طرز تهیه:

ابتدا، مخلوط تاپینگ کراکر و گردو رو درست کنید:

مغز گردوها رو در یک ماهیتابه کوچک با حرارت متوسط تفت بدید، گاهی هم بزنید، حدود 3 تا 6 دقیقه.
مغز گردوها رو داخل غذاساز ریخته و بیسکوییت کراکر و مخلوط ادویه رو اضافه کنید.
مخلوط را برای حدود 10 ثانیه میکس کنید، تا زمانی که گردوها و کراکرها ریز خرد شوند (مراقب باشید خیلی له نشه و مقداری از گردو و کراکر رو با دست خرد کنید).
مخلوط رو در یک کاسه بریزید.

برای تهیه موس چیز کیک:

در غذاساز، پنیر خامه ای، ماست، شربت افرا و عصاره وانیل رو با هم ترکیب کنید تا کاملا صاف بشه. در صورت لزوم کناره‌ها رو به وسط بیارید و دوباره مخلوط کنید.
مخلوط رو در یک کاسه جداگانه بریزید.

برای تهیه موس کدو تنبل:

در دستگاه غذاساز، پوره کدو حلوایی، ماست، پنیر خامه ای، شربت افرا، مخلوط ادویه، عصاره وانیل و کمی نمک رو با هم ترکیب کنید تا مخلوط کاملا صاف بشه. (در صورت لزوم کناره‌ها رو به وسط بیارید و دوباره مخلوط کنید.)