یکی از خوشمزهترین کباب های گیاهی که میشه درست کرد طرز تهیه کباب سوسیس گیاهی (وگان) به همراه سبزیجات کبابی و دورچین مثل سیب زمینی تنوری و سالاد و لوبیای پخته شده است.
کباب ها رو میتونین هم در فر و هم روی منقل یا روی تابه گریل درست کنید. سیخ ها رو میشه از قبل آماده کرد و هر زمان که خواستید اون ها رو کباب کنید. کباب ها رو برای یه وعده شام یا ناهار در مدت زمان کوتاهی، حدود 15 تا 30 دقیقه (بسته به اینکه از ابتدا شروع کنید یا از قبل آماده شده باشه) سرو کنید.
برای این دستور شما فقط به سبزیجاتی مثل کدو سبز، فلفل دلمه ای، پیاز و سوسیس های گیاهی و سیخ چوبی و سس مخصوص برای مرینت کردن نیاز دارید.
این یک دستور العمل ساده و نسبتاً کلاسیک کباب هست که مطمئنم ازش خوشتون میاد!
مواد لازم برای تهیه کباب سوسیس گیاهی:
- سوسیس گیاهی، 4 عدد، حلقه حلقه شده
- پیاز سفید یا قرمز، خلال شده، 1 عدد
- کدو سبز، حلقه حلقه شده، 1 عدد
- فلفل دلمه ای سبز بزرگ، درشت خرد شده، 1 عدد
- فلفل دلمه ای قرمز بزرگ، درشت خرد شده، 1 عدد
- روغن زیتون، 3 قاشق غذاخوری
- سس خردل، 1 قاشق غذاخوری
- فلفل تازه، ¼ قاشق چای خوری
- نمک، به میزان لازم
طرز تهیه کباب سوسیس گیاهی (وگان):
- قالب گریل رو روی درجه حرارت متوسط گرم کنید.
- در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، سس خردل و فلفل رو مخلوط کنید و کنار بگذارید.
- سوسیس و سبزیجات رو هر طور که دوست دارید به سیخ بکشید. حلقههای سوسیس گیاهی، فلفل قرمز، پیاز، فلفل سبز، کدو سبز شروع کنید و این کار رو تکرار کنید تا سیخ کامل بشه.
- هر کباب رو با سس آغشته کنید.
- سیخ ها رو به مدت 10 – 12 دقیقه کباب کنید، یک یا دو بار بچرخانید، یا تا زمانی که سبزیجات نرم شوند. در صورت لزوم، روغن اضافه کنید.
- با دورچین دلخواه سرو کنید. این کباب با ذرت کبابی و لوبیای پخته، سالاد سیب زمینی وگان یا هر سالادی عالی میشه.
- این دستور 12 کباب کوچک یا 8 کباب با اندازه معمولی به شما میده.
یادتون باشه
سوسیس گیاهی و محصولات دیگه مثل کالباس و شیر گیاهی امروزه با برندهای مختلف و توسط شرکت های بزرگ تولید و در بازار عرضه میشوند. از آنجا که ممکن است بعضی محصولات فراوری شده سالم نباشند، سعی کنید از مراکز فروش معتبر، بهترین مارک سوسیس و کالباس گیاهی رو خریداری کنید.
نوش جان ♥
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.