در این آموزش از وی‌جی‌ها روش پخت فراید رایس با سبزیجات (پلو چینی) رو آموزش می‌دیم که از غذاهای خاص ملل هست و بسیار هم خوشمزه است پس اگه دوست دارید غذاهای جدید رو امتحان کنید این دستور غذایی رو از دست ندید.
تو دستور تهیه این پلوی سرخ شده از انواع سبزیجات استفاده می‌کنیم. جذاب ترین قسمت این دستور غذایی اینه که به راحتی میشه با هر سبزیجاتی که داخل یخچال داری میشه یه پلوی رنگارنگ، خوشمزه و خاص درست کنی. ما تو این رسپی از لوبیا، قارچ و نخود فرنگی برای تامین پروتئین استفاده کردیم. شما می‌تونید هر منبع پروتئینی دیگه‌ای رو به این دستور غذا اضافه کنید.
من این غذا رو تند دوست دارم ولی شما به دلخواه خودتون می‌تونید تندی غذا رو کم یا زیاد کنید و طبق ذائقه‌تون تغییرش بدید. مطمئن باشید با این دستور، یه فراید رایس بسیار خوشمزه رو خواهید داشت. پس در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه فراید رایس با سبزیجات (پلو چینی):
- برنج، 2 پیمانه
- هویج، 1 عدد
- نخود فرنگی، 1/3 پیمانه
- لوبیا چیتی، 1/2 پیمانه
- فلفل دلمه، 1 عدد
- قارچ، 6 عدد
- پیاز، 1 عدد
- سیر، 1 حبه
- روغن مایع گیاهی، 3 قاشق غذاخوری
- سس سویا، 5 قاشق غذاخوری
- سس کچاپ، 3 قاشق غذاخوری
- سس تند، 1 قاشق غذاخوری
- نمک، به میزان لازم
روش پخت فراید رایس با سبزیجات (پلو چینی):
- برنج رو به روش دم پخت بپزید و کنار بذارید.
- لوبیا رو هم بپزید و کنار بذارید. (پیشنهاد میشه که لوبیا رو از 24 ساعت قبل بخیسونید).
- پیاز و سیر رنده شده رو در روغن روی حرارت ملایم کمی سرخ کنید تا پیازها شفاف بشن.
- پیازها که نرم شدن قارچ ریز خرد شده رو اضافه کنید و اجازه بدید آبش گرفته بشه.
- هویج نگینی خرد شده، نخود فرنگی، فلفل دلمه ریز خرد شده و لوبیا رو اضافه کنید.
- برای چند دقیقه سبزیجات رو تفت بدید.
- سس سویا و کچاپ و سس تند رو اضافه کنید و مخلوط کنید.
- برنج رو اضافه کرده و همگی مواد رو خوب مخلوط کنید و بذارید کمی سرخ بشن و طعم بگیرند.
یادت نره:
- چینی ها برای پختن این غذا از یه تابه گود استفاده می‌کنند چون حسابی می‌تونی تمام مواد داخلش رو سرخ کنی اما اگه تابه گود نداری یه قابلمه یا تابه معمولی میتونه کافی باشه.
- ریزتر کردن سبزیجات داخل پلوتون میتونه به پخت بهتر و جذابیت بیشترش کمک کنه.
امیدوارم که از خوردن برنج سرخ شده لذت ببرید. پلوی چینی یا فراید رایس جزو یکی از غذاهای وگان و کاملا گیاهی هست که میتونه با اضافه شدن به برنامه غذاییتون به یک دستور غذای مغذی، جذاب و خوش طعم تبدیل بشه.
ما رو در اینستاگرام دنبال کنید.
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.