امروز می خوایم طرز تهیه زرشک پلو ساده بدون مرغ رو بهتون آموزش بدیم. زرشک پلو با قارچ یکی از غذاهایی که به روش های مختلف و با مواد متنوعی درست میشه اما توی این آموزش از وی‌جی‌ها یه خورش قارچ گیاهی خیلی خوش طعم داریم. با همین چند تا مواد ساده می‌تونید یه خورش قارچ مجلسی با زرشک پلو داشته باشید و از مهمان ها پذیرایی کنید.
درست کردن خورش قارچ ساده و خیلی سریع هست و نیاز به زمان زیادی هم نداره. این غذا رو می‌تونید موقع مهمانی جایگزین خیلی از غذاهای تکراری کنید یا وقتی تنهایی در یک مهمانی فقط شما گوشت نمی خورید، برای خودتون درست کنید یا به میزبان پیشنهاد بدین که در کنار زرشک پلو براتون آماده کنه چون ترکیبش فوق العاده میشه.
مواد لازم برای تهیه زرشک پلو با خورش قارچ بدون گوشت:
- قارچ، اسلایسی خرد شده، 1 پیمانه
- فلفل دلمه، خرد شده، 1 عدد
- پیاز، نگینی خرد شده 1 عدد
- هویج، حلقه ای خرد شده، 1 عدد
- آلو، 5 عدد
- رب گوجه، 2 قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا، دارچین، ادویه کاری، به میزان لازم
- برنج، 2 پیمانه
- زرشک، 4 قاشق غذاخوری
- روغن گیاهی، به میزان لازم
- آب، 2 الی سه پیمانه
طرز تهیه زرشک پلو با خورش قارچ بدون گوشت:
- اول پیازها رو نگینی خرد کنید و در قابلمه توی روغن تفت بدید تا نرم و شفاف بشن.
- فلفل دلمه‌ای، آلو، قارچ، هویج، رو در قابلمه بریز و ادویه ها رو اضافه کن و کمی تفت بده.
- حالا رب گوجه رو اضافه کن و همراه مواد تفت بده تا خامی رب گرفته بشه.
- تو این مرحله آب رو اضافه کن و در قابلمه رو ببند تا خورش بپزه و جا بیوفته.
- برنج رو از نیم ساعت قبل بخیسون و بپز. (یا دم کن یا آبکش)
- زرشک ها رو با کمی کره یا روغن گیاهی تفت بده.
زرشک پلو با خورش قارچ گیاهی شما آمادست. نوش جان
نکات زرشک پلو مجلسی با قارچ:
به جای رب گوجه خورش قارچ با رب انار هم می‌تونید درست کنید. فقط یکسری از مواد مثل هویج و فلفل دلمه رو بهتره از دستور کسر کنید.
اینم یک زرشک پلو گیاهی خوشمزه. به نظر تو دیگه با زرشک پلو چی بخوریم؟ زرشک پلو خوشمزه کی بلده؟
ما رو در اینستاگرام دنبال کنید.
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.