در این مطلب از وی جی ها طرز تهیه سالاد هویج فرانسوی رو بهتون آموزش میدیم که به اجزای خیلی کمی نیاز داره و خیلی ساده و مقویه! من به طور کلی طرفدار عطر و طعم های جدید و جسورانه هستم، اما سالاد هویج فرانسوی تعادل مناسبی با هویج خام شیرین، آب لیموی ترش، روغن زیتون، خردل و سبزیجاتی مثل پیازچه و جعفری داره.
معمولا در سالادها هویج عنصر اصلی نیست و یکی از اجزای اونهاست ولی در این مورد هویج جزو اصلی این سالاد خوشمزست.
مواد لازم:
- هویج، پوست کنده، 500 گرم
- پیازچه ریز خرد شده، 2 قاشق غذاخوری
- جعفری تازه ریز خرد شده، 2 قاشق غذاخوری
- نخود، پخته شده، 1 پیمانه (اختیاری)
برا سس:
- روغن زیتون، 2 قاشق غذاخوری
- آب لیمو، 2 قاشق غذاخوری
- عسل یا شیره افرا، 2 قاشق چایخوری
- سس خردل، 1 قاشق چایخوری
- زیره آسیاب شده، ½ قاشق چای خوری
- نمک دریایی، ¼ قاشق چای خوری
طرز تهیه سالاد هویج فرانسوی
- هویج ها رو رشته ای رنده کنید. تقریبا 3 پیمانه هویج میشه.
- هویج ها رو در یک کاسه بریزید و پیازچه، جعفری و نخود رو به ظرف اضافه کنید.
- برای تهیه سس، تمام مواد رو با هم در یک کاسه کوچک مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شوند.
- سس رو روی مخلوط سالاد هویج بریزید و هم بزنید تا زمانی که سالاد به طور مساوی در سس پوشونده بشه.
- برای داشتن بهترین طعم و مزه، اجازه بدید سالاد قبل از سرو به مدت 20 دقیقه مخلوط بشه. قبل از سرو دوباره سس بریزید.
- این سالاد حدود 4 روز در یخچال، با ظرف درپوشدار به خوبی نگهداری میشه.
امیدوارم که از این آموزش لذت برده باشید.
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.