در این آموزش طرز تهیه شیر برنج وگان مجلسی رو بهتون یاد میدیم. شیر برنج در حالیکه دستور ساده و پخت راحتی داره بسیار لذیذ و خوشمزست که هم بصورت سرد و هم بصورت گرم خورده میشه. میتوان شیر برنج رو به عنوان صبحانه، دسر و در ماه مبارک رمضان سر سفره افطاری سرو کرد. این شیر برنج برای کودک هم غذای مناسبی میتونه باشه.
اگه میخواید طرز تهیه شیر برنج با شیر گیاهی و فوت و فنهای شیر برنج رو یاد بگیرید با ویجیها همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه شیر برنج مجلسی وگان:
- برنج، 1 پیمانه
- آب، 2 پیمانه
- شیر گیاهی (شیر نارگیل یا شیر بادام یا هر شیر دلخواه)، 3 پیمانه
- گلاب، ½ پیمانه
- کره گیاهی، 50 گرم
- دارچین، ½ قاشق چایخوری
- نمک، ¼ قاشق چای خوری
- شکر، 2 قاشق غذاخوری (اگر دوست دارید شیرینتر شکر اضافه کنید)
- هل، گلبرگ گل محمدی، خلال بادام یا خلال پسته، به میزان لازم برای تزیین
طرز تهیه شیر برنج وگان مجلسی:
- برنج رو چندین بار بشویید تا کاملاً تمیز بشه.
- برنج رو به مدت 30 دقیقه با آب گرم خیس کنید.
- برنج رو در قابلمه با اندازه مناسب ریخته و 2 پیمانه آب و 1/4 قاشق چای خوری نمک بهش اضافه کنید.
- قابلمه رو روی شعله متوسط قرار بدید.
- بذارید اونقدر بجوشه تا آبش جذب بشه و برنج رو چک کنید تا نرم شده باشه. تقریباً 30 دقیقه طول میکشه.
- شیر گیاهی، شکر، کره و گلاب رو اضافه کنید و بذارید 20 دقیقه دیگه بپزه تا غلیظ بشه. (اگه طعم شیرین تر دوست دارید دو برابر بیشتر شکر اضافه کنید)
- از شیر برنج در ظرف مورد نظر بریزید.
- بذارید در دمای اتاق خنک بشه.
- بعد از خنک شدن، روی اون رو با پودر هل، گل محمدی، مقداری خلال بادام یا پسته و هر چه دوست دارید تزئین کنید.
- اگه سرد دوست دارید شیر برنج رو به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار بدید تا قبل از سرو خنک بشه.
- برای خودتون و مهمانتون سرو کنید.
یادت نره:
- این غذا رو میتونی هم گرم و هم سرد سرو کنی. اگه میخوای اون رو به عنوان دسر سرو کنی، نوع خنکش بهتره.
- اگه قراره اون رو به عنوان یک وعده غذایی میل کنی، گرمش بسیار دلپذیر خواهد بود.
- استفاده از شیر پرچربتر مثل شیر نارگیل میتونه شیر برنج رو خوش طعمتر کنه.
- یکی از ملزومات تهیه شیر برنج استفاده از برنج ایرانی مرغوب و با کیفیته.
- برای طبخ شیر برنج باید دانههای برنج خوب از هم باز بشن و با شیر و زمان کافی پخته بشن.
- برای اینکه شیر برنج علاوه بر خواص بالا طعم مطبوعی بده در هنگام جوشیدن شیر به آن یکی دو عدد چوب دارچین اضافه کن.
به دلخواه میتونید شیر برنج گیاهی رو با شیره انگور یا شیره دلخواه هم میل کنین نوش جانتون.
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.