این ماگ کیک یا کیک فنجانی سریع، برای زمانی که هوس یک دسر یا میان وعده راحت و خوشمزه دارید عالیه! لایه بیرونی ترد و داخلش لطیف و نرمه. در این آموزش سعی داشتیم یه ماگ کیک رژیمی و سالم که بدون روغن، بدون لبنیات و تخم مرغ و بدون آجیل رو آماده کنیم که میتونید اون رو بدون گلوتن و بدون شکر هم درستش کنید.
تمام اونچه که برای درست کردن یک کیک در یک لیوان نیاز دارید:
موز: موزی که در این ماگ کیک اضافه میشه هم به بافت کیک چسبندگی میده هم شیرینی طبیعی داره و طعم وانیلی خوشمزه ای رو به کیکتون میده اما میتونید اون رو با پوره سیب هم جایگزین کنید.
شیره: برای اینکه رژیمی باشه به جای شکر از شیرین کننده های طبیعی مثل شیره خرما، شیره توت، عسل وگان، شیره افرا و… استفاده کنید.
شیر: برای اینکه این ماگ کیک بدون لبنیات یا وگان باشه، میتونید از انواع شیر گیاهی و یا حتی آب استفاده کنید.
آرد کامل یا سفید: می تونید اون رو با آرد جو دوسر یا آرد کینوا جایگزین کنید و 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر اضافه کنید، اگرچه بافتش ممکنه متفاوت باشه. در صورت نیاز می تونید از آردهای بدون گلوتن دیگه هم استفاده کنید.
پودر پروتئین: برای یه ماک کیک ورزشی میتونید از حجم آرد کم کرده و پودر پروتئین اضافه کنید ولی اگه تمایل نداشتید هم آرد کافیه.
چیپس شکلاتی: این مورد اختیاریه اما واقعا خوشمزش می‌کنه به ای شکلات میتونید از کشمش یا مغزیجات استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه کیک فنجانی دو دقیقه ای وگان:
- موز، 1 عدد
- شیره گیاهی یا شکر، 1 قاشق غذاخوری
- شیر گیاهی یا آب، 100 گرم
- آرد، 50 گرم
- یکینگ پودر، 1/3 قاشق چایخوری
- وانیل، ½ قاشق چای خوری
- کمی نمک
- شکلات چیپسی و یا شکلات خرد شده،20 گرم
طرز تهیه کیک فنجانی دو دقیقه ای وگان:
- فر رو روی 200 درجه سانتیگراد گرم کنید – اگه از مایکروویو استفاده می کنید از این مرحله صرف نظر کنید.
- موز رو در یک کاسه یا لیوان ضد حرارت له کنید.
- شیره گیاهی دلخواه یا شکر و شیر گیاهی یا آب رو اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- آرد و نمک رو اضافه و مخلوط کنید.
- به خمیر کیک شکلات چیپسی اضافه کنید.
- به مدت 15 دقیقه در فر یا 1.5 تا 2 دقیقه در مایکروویو بپزید.
یادت نره:
- آرد رو میتونی با آرد جو دوسر یا آرد کامل جایگزین کرد، کمی بیکینگ پودر اضافه کنید.
- به این دستور میتونی پودر پروتئین هم اضافه کنی.
- اگه می خواید این ماگ کیک رو ویژه تر کنید، یک قاشق بستنی هم اضافه کنید!
- می تونی ماگ کیک رو در کاسه یا لیوانی که دوست دارید مصرف کنید درست کنید یا در ظرفی جداگانه درست کنید و بعد به ظرف دیگه منتقل کنید.
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.