گرانولا بار بعنوان یه میان وعده، دسر تُرد و خوشمزه و یا صبحانه مغذی سرو می‌شه که براحتی می‌تونین در منزل درستش کنید. گرانولا یکی از آیتم‌های جذاب توی منوی کافی شاپ‌هاست که اون رو با استفاده از جو دوسر پرک، انواع مغزیجات، چیپس شکلات، میوه های خشک دلخواه و… تهیه می‌کنند. توی آموزش امروز بهتون می‌گیم که گرانولا بار چیست و چطور می‌تونید خیلی سریع تو خونه درستش کنید. برای یاد گرفتن مراحل طرز تهیه گرانولا بار وگن؛ خوشمزه و مقوی با وی جی ها همراه باشید:

مواد لازم:

جو دو سر، 2 و ½ پیمانه (250 گرم)
بادام خام، (درشت خرد شده) ½ پیمانه (75 گرم)
کره گیاهی، ¼ پیمانه (57 گرم)
شکر قهوه ای، ¼ پیمانه (50 گرم)
شربت افرا، 1/3 پیمانه (80 میلی لیتر)
عصاره وانیل، ½ قاشق چایخوری
نمک، ¼ قاشق چایخوری
میوه خشک دلخواه، ½ پیمانه (60 گرم)
چیپس شکلات وگان، ½ پیمانه (88 گرم)

طرز تهیه:

1. فر رو با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید و روی سینی فر کاغذ روغنی قرار بدید.
2. جو دوسر و بادام خرد شده رو روی کاغذ روغنی اضافه کرده و به طور یکنواخت پهن کنید.
3. اون‌ها رو به مدت 12 دقیقه در فر تفت بدید (6 دقیقه یک بار هم بزنید) تا کمی برشته بشوند.
4. یک ظرف چهارگوش رو با اسپری روغن بپاشید و روی اون رو با کاغذ روغنی بچینید تا از هر طرف بیرون زده بشه.
5. حالا کره گیاهی، شکر قهوه‌ای و شربت افرا رو در یه قابلمه اضافه کنید و با هم ذوبشون کنید.
6. این مواد رو روی جو دو سر و بادام برشته شده در یک ظرف جدا بریزید.
7. عصاره وانیل، نمک، میوه خشک دلخواه و چیپس شکلات وگان رو اضافه کنید و همه مواد رو با هم خوب مخلوط کنید.
8. حالا مواد مخلوط شده رو به ظرف چهارگوش منتقل کنید و روی سطحش رو صاف کنید.
9. یک تکه کاغذ روغنی رو روی مخلوط گرانولا بار قرار داده و با یک لیوان روی مواد رو فشار بدید تا از بالا به سمت پایین فشرده بشه.
10. سپس کاغذ روغنی رو از روی اون جدا کنید. گرانولا بار رو برای حدود 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا آماده بشه.
11. وقتی آماده شد، گرانولا بار رو با استفاده از رویه کاغذ روغنی از داخل ظرف برداشته و آنها را به 10 تکه برش بدید.