با یک کباب کوبیده گیاهی، دوستان گیاهخوارتون رو تحت تأثیر قرار بدید. در این آموزش طرز پخت کباب کوبیده وگان با سیب زمینی و سبزیجات رو یاد می‌گیرید که از هیچ مواد گوشتی و حیوانی استفاده نمی‌شه و می‌تونین با خیال راحت از طعم خوبش لذت ببرید و یه وعده غذای متفاوت و عالی رو داشته باشید.
ترکیب سبزیجات، آرد و خرده نان این کباب رو به عنوان یک غذای عالی برای مهمانی شما تبدیل می‌کنه. دوستان غیرگیاهخوارتون هم بدون شک ازتون می‌خوان یک سیخ دیگه براشون بذارید! چون واقعا خوشمزست…
کباب ها رو به شکل دلخواه درست کنید، اون‌ها رو به سیخ بکشید و به همراه برنج زعفرانی و سالاد با افتخار از مهمانان تون پذیرایی کنید! پس بی معطلی بریم که باهم درست کردن کباب کوبیده گیاهی با سیب زمینی و سویا رو یاد بگیریم.
مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده گیاهی:
- سبزیجات مخلوط منجمد یا تازه (نخود فرنگی، هویج، لوبیا و گل کلم)، 3 پیمانه
- زنجبیل رنده شده، نصف قاشق چای خوری
- سیر، 2 حبه
- آرد سوخاری، (تفت داده شده)، 3 قاشق غذاخوری
- سیب زمینی (آب پز و له شده)، 3 عدد متوسط
- خرده نان تست، 3 قاشق غذاخوری
- پودر ادویه ماسالا، 1 قاشق چایخوری
- پودر چیلی قرمز، 1 قاشق چایخوری
- کمی نمک
طرز پخت کباب کوبیده وگان با سیب زمینی و سبزیجات:
- اگر سبزیجاتتون فریز هستن، اول اجازه بدید از حالت انجماد خارج بشن. پس از اتمام کار، اون‌ها رو به همراه زنجبیل و سیر، با غذاساز له کنید.
- یک تابه بردارید سبزیجات خرد شده رو روی حرارت متوسط خشک کنید تا رطوبتش گرفته بشه. بیش از حد اون ها رو نپزید. حالا از روی شعله بردارید و اجازه بدید تا خنک بشن.
- سیب زمینی له شده، آرد سوخاری تفت داده شده و پودر نان رو اضافه کنید.
- پودر ماسالا، پودر چیلی، نمک رو اضافه کرده و به خوبی همه مواد رو با هم ورز بدید تا به هم بچسبند. یاتون باشه نباید خیس و نرم باشند. اگه شل بود، آرد سوخاری بیشتری اضافه کنید تا قوام مورد نظر حاصل بشه.
- مخلوط رو به قسمت‌های مساوی تقسیم کنید. اون ها رو به سیخ بکشید یا به دلخواه بهشون شکل بدید.
- مطمئن بشید که خیلی بزرگ یا حجیم نباشن چون در غیر این صورت از داخل پخته نمی‌شن.
- کباب ها رو روی حرارت متوسط کباب کنید تا رنگش قهوه ای طلایی بشه و بپزه. همچنین می‌تونید اون رو روی ذغال و منقل هم درست کنید.
- حالا می‌تونید داغ و تازه با چاشنی سبزی، پیاز خرد شده و لیمو سروش کنید.
امیدوارم از آموزش طرز پخت کباب کوبیده وگان با سیب زمینی و سبزیجات لذت برده باشید!
این دستور بهتون یک غذای خیلی خوشمزه میده و می‌تونید با خیال راحت داخل مهمانی‌هاتون هم سرو کنید. همچنین می‌تونید به دلخواه به جای سیب زمینی، کباب کوبیده گیاهیتون رو با سویا یا ترکیب سیب زمینی و سویا درست کنید.
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.