طرز تهیه خوراک قارچ و لوبیا بسیار راحته. خوراک لوبیا یک غذای مقوی و سرشار از پروتئین هست که با اضافه کردن قارچ یه طعم خوشمزه به اون میدیم. این خوراک برای صبحانه و یا یک شام مختصر کاملا مناسبه. دستور امروز ساده، بدون گوشت هست و بسیار سالمه.
در وی جی ها طرز تهیه خوراک قارچ و لوبیا رو با هم میبینیم:
مواد لازم:
- لوبیا چیتی، 1 پیمانه
- قارچ، نصف پیمانه، ورقه شده، بلانچ شده
- پیاز، 1عدد، خرد شده
- نمک، زردچوبه، فلفل،آویشن به میزان لازم
- رب گوجه، دو قاشق غذاخوری
- آبلیمو، 1 قاشق
- روغن گیاهی، 3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
- قارچ ها رو ورقه ورقه میکنیم و در نمک و آبلیمو چند دقیقه میپزیم تا بلانچ بشه. (کمی رنگش تغییر میکنه 3 دقیقه کافیه)
- پیاز خرد شده رو در کمی روغن تفت میدیم و به اون ادویهها رو اضافه میکنیم.
- رب و قارچ رو اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم.
- لوبیا چیتی رو از 24 ساعت قبل بخیسونید و بعد از آبکشی، اون رو بهمراه 3 لیوان آب در زودپز میپزیم. (یا در قابلمه)
- بعد از پخته شدن لوبیا مواد سرخ شده رو به لوبیا ها اضافه میکنیم و در قابلمه رو میبندیم تا جا بیوفته.
قارچ و بقیه مواد رو به لوبیا های پخته اضافه میکنیم.
- وقتی خوراک لوبیا به غلظت مناسبی رسید شعله رو خاموش کنید.
- خوراک لوبیای شما آمادست. نوش جان.
یادت نره:
- قارچ ها رو میتونید وقتی لوبیا پخت به مواد اضافه کنید تا با هم بپزند.
- برای گرفتن نفخ لوبیا و سهولت در پخت، بهتره اونها رو از 24 ساعت قبل در آب بخیسونید و چند بار آبش رو عوض کنید.
- برای غلظت بهتر خوراک لوبیا میتونید 1 تا 2 قاشق آرد به اون اضافه کنید. (قبل از اضافه کردن، آرد رو با مقدار کمی آب ولرم مخلوط و بعد به خوراک اضافه کنید تا آرد گلوله نشه).
خوراک لوبیا رو دوست داشتید؟ از طریق لینکهای زیر میتونید این دستور رو با دوستانتون به اشتراک بگذارید.
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.