طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی خوشمزه وگان

چیز کیک توت فرنگی از انواع دسرهای یخچالیه که برای ساخت چیز کیک توت فرنگی نیازی به استفاده از فر ندارید و به راحتی می‌تونید این دسر خوشمزه و خوش طعم رو برای پذیرایی از مهمان‌ها در منزل تهیه کنید و از طعم بی نظیرش بی‌نهایت لذت رو ببرید.

چیز کیک کدو حلوایی، چیز کیک توت فرنگی و چیز کیک شکلاتی از انواع دسرهای پرطرفدار و محبوب هستند که بهتره کدبانوهای علاقه‌مند به طرز تهیه انواع دسرها از تهیه این دسرهای مجلسی و بی نظیر در منزل غافل نشن.

تزیین چیز کیک با توت فرنگی خیلی ساده اما زیبا میشه کافیه توت فرنگی ها رو بطور درسته روی چیز کیک بچینید و یا اون‌ها رو برش‌های عمودی بزنید و کنار هم بچینید.

این دسر حتی خیلی بهتر از چیز کیک ویترینی توت فرنگی بازار هم میشه چون هم سالم تره و از مواد مقوی تری ساخته شده و هم دستور تهیش امتحان شدست و یه دسر عالی بهتون میده. پس منتظر چی هستین؟ بریم که با هم طرز تهیه این کیک پنیری میوه ای و خوشمزه رو بخونیم:

مواد لازم برای تهیه چیز کیک توت فرنگی:

مواد لازم برای تهیه لایه زیرین چیز کیک:

• گردوی آمریکایی، 1 پیمانه
• خرما، 6 عدد بدون هسته
• پودر نارگیل، ¼ پیمانه
• نمک دریا، ¼ قاشق چایخوری

مواد لازم برای لایه رویی پنیری:

• بادام هندی خام (به مدت 3 ساعت خیسانده)، 1 پیمانه
• توت فرنگی، یخ زده، ½ پیمانه
• شهد آگاو یا شیرین کننده طبیعی، 1/4 پیمانه
• روغن نارگیل (ذوب شده)، ¼ پیمانه
• آب لیمو، 2 قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تزیین چیز کیک:

• توت فرنگی، ½ پیمانه

طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی خوشمزه وگان:

طرز تهیه برای لایه زیرین:

1. خرماها رو به مدت 10 دقیقه در آب گرم خیس کنید. سپس آبکشی کرده و به همراه باقی مواد در دستگاه غذاساز قرار بدید. این کار رو اونقدر انجام بدید تا آجیل‌‌ها خرد بشن و با کمک خرما همه مواد به هم بچسبند.
2. حدود ½ قاشق چایخوری از مخلوط رو به کف هر فنجان کوچک مافین فشار بدید.

نکته: برای اینکه چیز کیک‌ ها رو به راحتی از سینی جدا کنید، نوارهای کاغذ روغنی رو برش بدید و اون ها رو در ته هر فنجان قرار بدید. مخلوط زیرین رو روی کاغذها فشار بدید. سپس هنگامی که چیز کیک در فریزر خودش رو گرفت، می تونید کناره‌های کاغذ روغنی رو بیرون بکشید تا چیز کیک ها رو بیرون بیارید.

طرز تهیه برای لایه پنیری:

1. بادام هندی رو چند ساعت در آب بخیسونید و بعد آبکشی کنید.
2. سپس اون‌ها رو به مخلوط کن پر سرعت یا میکسر همراه با توت فرنگی یخ زده، شهد آگاو، روغن نارگیل ذوب شده و آب لیمو اضافه کنید. مخلوط کنید تا یکدست بشه.
3. این مخلوط رو در ظرفی ریخته و کنار بگذارید. مخلوط کن رو تمیز کنید تا پوره توت فرنگی برای لایه رویی درست بشه.
4. اجازه بدید توت فرنگی‌ها در دمای اتاق ذوب بشن یا روی حرارت ملایم در قابلمه برای چند دقیقه گرم بشن. بعد در مخلوط کن مخلوط کرده و به صورت پوره صاف در بیارید.
5. مقدار کمی از مواد پنیری رو برداشته و روی لایه زیرین چیز کیک فشرده شده بریزید. سپس 1/2 قاشق چایخوری پوره توت فرنگی رو بردارید و روی مواد پنیری بریزید.
6. یه خلال دندان بردارید و دو مخلوط رو به طرفین بچرخونید تا یه نقش هنری جالب ایجاد کنید! (حالت ابر و بادی)
7. کیک پنیری رو به مدت 1-2 ساعت در یخچال بذارید تا خوب خودش رو بگیره.
8. اون ها رو از سینی های کوچک مافین برداشته و 10 تا 15 دقیقه بذارید در دمای محیط باشه و بعد سرو کنید.
   

طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی خوشمزه رو دوست داشتین؟ حتما نظرتون رو با ما در میون بذارین😉

منبع