این کافه لاته وگان و خوشمزه با عطر و طعمی فوقالعاده است که با شیر گیاهی درست شده، فاقد گلوتن و بدون سویا هم هست. با شیرینکننده طبیعی خرما شیرین شده و با پوست پرتقال و فلفل بهش عطر و طعم داده شده یه طعم شیرین و تند عالی!
کافه لاته چیست؟ کافه لاته بطور کلی نوشیدنی گرم که از ترکیب قهوه با شیر درست میشه. باید این لاته فوری رو امتحانش کنید تا بدونید که چقدر خوشمزه و دلچسبه! بطور کلی هرچه شیر چربتر باشه لاته خامه بیشتری داره بطور مثال شیر نارگیل پر چرب برای تهیه لاته هم خوشمزهتره و هم خامه بیشتری میده اما در این دستور از کره بادام خامهای با شیر جو دوسر استفاده میکنیم که ترکیب خوبی بهمون میده.
برای انرژی یه صبحانه و یا عصرانه به همراه کیک و یا دسر محبوبتون این لاته وگان رو نوش جان کنید و لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه لاته وگان:
- شیر جو دوسر شیرین نشده، ½ فنجان (360 میلی لیتر)
- کره بادام خامه ای، 2 قاشق غذاخوری
- خرما بزرگ بدون هسته و از وسط نصف شده، 2 عدد
- پودر دارچین، ½ قاشق چایخوری، (مقداری برای تزیین)
- فلفل قرمز تند، 1 عدد
- پوست پرتقال، 1 برش بزرگ
- عصاره وانیل، 1 قاشق چایخوری (یا پودر وانیل، ½ قاشق چایخوری)
- قهوه داغ دم کرده، ¼ – ½ فنجان (60 – 120 میلی لیتر)
طرز تهیه کافه لاته تند و شیرین وگان:
- شیر جو دوسر، کره بادام، خرما، دارچین، فلفل، پوست پرتقال، وانیل رو به یه قابلمه کوچک یا متوسط اضافه کنید. به مدت 10 دقیقه بذارید تا آرام بجوشه و گاهی اوقات هم بزنید.
- شیر رو از روی حرارت برداشته و به مخلوط کن منتقل کنید. درپوش میانی مخلوط کن رو برداشته و با حوله روی اون رو بپوشونید تا بخارش خارج بشه.
- بعد درب مخلوط کن رو بذارید و با درجه بالا مخلوط کنید تا مخلوط خیلی نرم و خامهای بشه و همه خرما و پوست پرتقال پودر بشه.
- در صورت لزوم طعمها رو بچشید و تنظیم کنید.
- قهوه داغ رو در دو لیوان تقسیم کنید و سپس ترکیب شیر، خرما، کره بادام رو در هر لیوان روی قهوه بریزید.
- با دارچین روی اون بپاشید و لذت ببرید!
یادت نره:
- میتونی به جای شیر جودوسر، شیر نارگیل، شیر بادام هندی، یا شیر مغز دلخواهتون رو جایگزین کنی.
- من از آمریکانو (اسپرسوی مخلوط با آب) استفاده کردم. اگر کافئین زیادی نمینوشی و یا اگه طعم قهوه رو دوست نداری، از چای سیاه استفاده کنی.
- روی لاته رو میتونی به روشهای مختلف تزیین کنی و یه لاته آرت زیبا داشته باشی. روی اون رو میتونی شکلات رنده شده و پودر دارچین بریزی.
امیدوارم که از این نوشیدنی گرم با شیر گیاهی لذت برده باشید.
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.