نوشته‌ها
چرا وگان ها تخم مرغ و محصولات لبنی نمی خورند؟
گیاهخواران و خصوصا افرادی که وگن هستند هیچ غذای حاوی گوشت یا محصولی با منشا حیوانی از جمله شیر و تخم مرغ نمی‌خورند. اما چرا وگان ها تخم مرغ و محصولات لبنی نمی خورند؟ چرا لبنیات مثل شیر و کره وگان نیست؟
همانطور که می دانید گیاهخواری درجات مختل…
دستور تهیه کتلت گیاهی خوشمزه و بدون گوشت
کتلت یا شامی از غذاهای محبوب ایرانیه و تنوع زیادی در پختن داره. ما در این آموزش طرز تهیه کتلت گیاهی وگان رو آموزش دادیم که بدون هیچ تخم مرغ و گوشتی درست میشه. یک دستور غذای گیاهی با سویا که بسیار لذیذه و آماده کردنش سادست.
این کتلت گیاهی با …
به جای تخم مرغ از چه چیزی استفاده کنیم؟ 13 جایگزین تخم مرغ
معمولا برای پخت و پز بعضی غذاها مثل کوکو و کتلت و کیک‌ها و دسرها از تخم مرغ بعنوان یه ماده ضروری استفاده میشه، در واقع تخم مرغ بعنوان چسبی که مواد اصلی کیک ها، کوکوها و... رو در کنار هم نگه می داره در غذا به کار میره.
اما وگان‌ها و گیاهخواران لاکت…
طرز تهیه آکوافابا در خانه؛ جایگزینی برای تخم مرغ
آکوافابا یا آکوفابا چیه؟
آکوافابا یا همون مایع باقیمانده از نخود پخته شده، بهترین جایگزین سفیده تخم مرغ در رژیم گیاهی و وگان هست که مصارف مختلفی در آشپزی و مخصوصا شیرینی و کیک داره. کالری کم و بدون گلوتن بودن از نکات مثبت آکوافاباست.
پس …