خوراک قارچ خامه ای وگان
با وارد شدن خوراک‌های ایتالیایی و فرانسوی به منوی رستوران ایرانی سس قارچ هم جای خودش رو باز کرده و یکی از سس‌های محبوب شده. خوراک قارچ رو می‌تونید به چند طریق سرو کنید یا همراه با سیب زمینی، یا پاستا و یا برنج و حتی به تنهایی همراه با نان نوش …
طرز تهیه پاستای لبو وگان با طعمی لذیذ
لبو طعم لذیذی داره و می توان از اون به طرق مختلف لذت برد! می‌تونید ازش برای تهیه حمص لبو، سالاد الویه لبو، ترشی لبو، استفاده کنید و حتی به اسموتی و آبمیوه‌ها اضافه میشه. با این حال، روش مطلق مورد علاقه من برای لذت بردن از لبو، تهیه یک سس پاست…
طرز تهیه نان ترتیلا سریع و بدون فر
نان ترتیلای وگان خانگی بسیار نرم و لطیفه، قطعا سالم‌تره و طعم بسیار بهتری نسبت به نوع بسته بندی و آماده شده داره. این دستور تنها با 5 ماده ساده درست می شه که می‌تونید اون رو به طور کامل با دست بپزید.
موارد مصرف نان ترتیلای خانگی زیاد هست مثلا با …
طرز تهیه چیپس کدو رژیمی در فر
چیپس کدو بدلیل ترد و خوشمزه بودنش می‌تونه پیش غذا یا میان وعده سالم و مورد علاقه همه خانواده بخصوص بچه‌های بد غذا باشه. چیپس کدو تنوری رو می‌تونید با سس گوجه یا سس و دیپ دلخواه یا حتی به تنهایی سرو کنید.
اگه طبق این دستور پیش برین یه چیپس کدو…
طرز تهیه نخود آب مقوی بدون گوشت
نخود آب یا لب لبی یکی از غذاهای خوشمزه و پرخاصیته که حاوی پروتئین فراوانیه و سرشار از کلسیمه. این غذا برای تقویت ریه، تقویت سیستم ایمنی مفیده و به بدن و استخوان‌ها قوت میده. طرز تهیه نخود آب بدون گوشت بسیار سادست و با ترکیبات مختلفی تهیه میشه …
روش پخت کوفته قلقلی عدس و کینوا
تو این آموزش می‌خوام یه کوفته گیاهی خیلی کاربردی و بسیار خوشمزه و مقوی رو بهتون آموزش بدم. دو روش برای پختن این کوفته قلقلی‌های کوچک و دوست داشتنی وجود داره یا می‌تونید سرخشون کنید یا داخل فر بپزید.
کوفته وگان با عدس و کینوا رو توی غذاهای …
طرز تهیه آش شولی یزدی
آش شولی یزدی یکی از آش های سنتی ایرانی که بخصوص در شهر یزد طبخ میشه و خیلی خوشمزه هم هست. تو دستور اصلی این آش خوشمزه با چغندر درست میشه اما اگه چغندر در دسترس نداشتین با شلغم یا لبو هم می‌تونید بپزیدش. آش شولی با لبو رنگش به قهوه‌ای نزدیک م…
طرز تهیه سالاد الویه لبو مجلسی
تو این آموزش می‌خوام طرز تهیه سالاد الویه لبوی مجلسی رو بهتون یاد بدم. این سالاد رو مادرم همیشه درست می‌کرد که بهش میگفتن سالاد روسی. سالاد الویه لبو هم خوش طعم و عالیه و هم رنگ و لعاب خوبی داره که میشه برای مهمونیا و حتی برای دوستان غیر گیا…
طرز تهیه موچی ساده و خوشمزه وگان
موچی یه دسر ژاپنی کلاسیکه که با خمیر برنجی ژله‌ای مانند درست میشه و داخلش رو با مواد مختلف مثل بستنی یا مارمالاد میوه و ... پر می‌کنند. موچی به کیک برنجی هم معروفه که اخیرا محبوبیت زیادی پیدا کرده بعنوان دسر یا شیرینی سرو میشه.
در دستور اصل…
معرفی 12 استارتاپ اروپایی حامی محیط زیست
بر خلاف تصور ما، چه در حوزه فناوری و چه در صنایع غذایی، زباله های تولید شده به درستی بازیافت نمی شوند. اما چرا ما قصد داریم به معرفی 12 استارتاپ اروپایی حامی محیط زیست بپردازیم؟
همه ما از آلودگی پلاستیکی در اقیانوس ها و تاثیر فزاینده آن بر زندگی دریایی…